好 酒的标 准是什 么?济南回收老酒如何 去辨别? 这是所有 酒友 普遍关 心的问 题。其 实很 简单：品酒 注重 酒的 色、香、味、格和 韵五个方 面，有三 大绝 招：
绝招一：眼观 色。用 眼睛 正视和俯 视，轻 轻摇动 酒杯 进行观 察。白 酒的颜 色以 无色、清 亮透 明、无悬 浮物、无 沉 淀为 佳。
绝招二：鼻闻 香。将酒 杯置于 鼻下，头略 低，杯 与鼻保 持1至3厘 米距 离，对酒吸 气，气量 要一致、平 稳。香 气识别是品 酒的关键步 骤。气 味以 使得身 心愉悦为佳，上好 的白酒 香气中带 有如粮 食、果 实、花朵等自 然香 味。
绝招 三：口尝 味。酒液 入口后，使 酒液接 触舌尖、舌 边，并 平铺于舌 面和舌 根部，全 部接触 味蕾，仔细品 评酒的味 道。2至3 秒钟后，可将 酒咽 下，然后使 酒气随呼 吸从 鼻孔排 出，检查 酒气是否 刺鼻 及香气 的浓淡，判 断酒 的回味。酒 以入 口柔、吞 咽顺 为佳，好 的白 酒一般 微甜、醇 厚、不 刺激。
